dogspassion.pl - strona główna

20.02.2012 - Coś niecoś na temat jajek.

 

Jajko jest nośnikiem energii. Średniej wielkości jajko (50g) dostarcza około 70kcal, z czego 43kcal pochodzi z tłuszczów, 25kcal z białka i 2kcal z węglowodanów. Białko z jajka charakteryzuje się bardzo wysoką wartością biologiczną, czyli jest doskonale przyswajalne przez organizm psa. Jajko kurze zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, a wśród nich te, których organizm psa nie potrafi sam wytworzyć. Ile i jakich aminokwasów zawiera? Spis przedstawia ilość podaną w [mg]: Tryptofan 83, Treonina 278, Izoleucyna 336, Leucyna 544, Lizyna 457, Metionina 190, Cysteina 136, Fenyloalanina 341, Tyrozyna 250, Walina 430, Arginina 411, Histydyna 155, Alanina 368, Kwas asparaginowy 665, Kwas glutamionowy 838, Glicyna 216, Prolina 257 i Seryna 486.

Tweet

Jajka są również bogatym źródłem tłuszczów. Średniej wielkości jajko zawiera: 1,5g tłuszczów nasyconych, 2g tłuszczów jednionienasyconych, 1g tłuszczów wielonienasyconych, 37mg Omega-3 oraz 574mg Omega-6.

Jajko jest też nośnikiem bardzo wielkiej ilości witamin i minerałów. Sami zobaczcie: 244 IU witaminy A, 69,5 mcg retinolu, 5,0 mcg beta karotenu, 4,5 mcg beta kryptoksantyny, 166 mcg luteiny + zeaksantyny, 17,5 IU witaminy D, 0,5 mg witaminy E, 0,1mcg witaminy K, 0,03 mg niacyny, 0,064 mg witaminy B1, 0,2 mg witaminy B2, 0,1 mg witaminy B6, 0,6 mcg witaminy B12, 23,5 mcg kwasu foliowego, 0,7 mg kwasu pantotenowego, 126mg choliny, 0,3 mg betainy, 26,5 mg wapnia, 0,9 mg żelaza, 6,0 mg magnezu, 95,5 mg fosforu, 67,0 mg potasu, 70,0 mg sodu, 0,6 mg cynku, 0,1 mg miedzi, 5,8 mcg selenu, 0,5 mcg fluoru.

Aby jajko było najlepiej trawione i aby białko nie wiązało biotyny, najlepiej jest je ugotować. Ale nie ugotować na twardo, bo wtedy staje się ciężkostrawne i traci część witamin. Najlepiej gotować tylko na półmiękko, aby żółtko było płynne, a białko związało :) Wtedy jest najlepsze dla psa.

Jajko potrafi doskonale zapobiegać, a nawet leczyć. Oto lista dolegliwości, którym zapobiegamy przy diecie opartej o jajka:

- poprawiają nawodnienie skóry zlepiając komórki
- poprawiają jakość sierści
- zapobiegają ślepocie
- zapobiegają zakrzepom
- działają przeciwzapalnie
- opóźniają procesy starzenia
- zmniejszają groźbę chorób wieńcowych i serca
- wzmacniają układ odpornościowy

Zachęcam do podawania jajek Waszym pieskom. To doskonała, zdrowa dieta!
Kacper Potocki

Galeria zdjęć